禽流感疫情未歇 網購冷凍水產商品升溫

禽流感疫情未歇 網購冷凍水產商品升溫

看好2017年整體冷凍水產市場商機,東森購物將擴大「漁季」產品線,將根據消費者需求,與廠商合作開發出更多以消費者導向的熟食、零食與冷凍肉品的商品,預估在產品線多樣化的加持下,將突破14萬以上消費人次,業績淨額將達到3億元規模。

根據東森購物觀察,冷凍水產的市場潛力自2014年起逐年上升,東森購物與「漁季」品牌廠商合作,近三年來已做出1.6億元的營收佳績,消費人數自2014年8,552人次上升到2015年的28,177人次,2016年提高至86,012人次,客單價也從2015年的1,396元成長到2016年的1,832元。

東森購物指山,網購與電視購物販售冷凍魚類的優勢在於組數多、價格划算、品質穩定、真空冷凍包烹飪方便與深海魚種選擇多樣等,深獲家庭主婦歡迎,2016年回購率高達38%,東森購物統計銷售量最佳前三名分別爲挪威鯖魚、格陵蘭真鱈魚與頂級蒲燒鰻魚,以一組24包價格爲1,480元的鯖魚爲例,每包重160公克的鯖魚約僅62元,即相當具價格優勢。

東森購物進一步分析,農曆年前爲主要銷售旺季;夏天7、8月漁獲量少,市場價格水漲船高,份量大組價格又划算的電視購物水產商品,則是另一個銷售高峰。冬季寒害、颱風等季節風災與食用肉品疫情蔓延時,例如禽流感、口蹄疫甚或是瘦肉精等食安議題備受關注時,消費力就會轉向購買水產商品,最近這三週年因禽流感疫情使得不少家庭主婦轉向購買冷東水產,東森購物所銷售出的冷凍水產品近3周大約成長超過3成。

東森購物表示,近年極端氣候變遷與過度捕撈、污染、棲地破壞,高經濟價值烏魚、白帶魚等數量銳減,而冷凍水產商品能夠以合理價格來補足市場缺口的消費需求,提供來自世界各地的漁獲,例如日本北海道乾貝、烏魚子、馬頭魚、野生白帶魚、阿根廷天使紅蝦與深海石狗公等身價不菲的深海魚類。

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